Privátní výprava za oceňovanou pochoutkou vás vezme do provensálských luk a lesů po boku zkušených profesionálů – některých z nich na čtyřech nohách. Cvičení psi jsou při hledání lanýžů nenahraditelnými pomocníky. Místní lanýže jsou v kulinářském světě přezdívané černé zlato a díky jejich zemité chuti se do nich zamiloval celý svět.
Lanýžová sezóna probíhá v létě a v zimě a vy máte příležitost na vlastní kůži zakusit, proč se o sběru této delikatesy mluví spíš jako o lovu – protože lov skutečně připomíná včetně atmosféry nabité vzrušením. Naučte se rozpoznat, v jakých přírodních zákoutích lanýže hledat a rozlišovat jejich jednotlivé druhy.
Výpravu lze upravit vám osobně na míru. Na jejím konci vás samozřejmě čeká hostina – a můžete třikrát hádat, co bude hlavní surovinou. Dovíte se, jak s lanýži pracovat při přípravě jídel, aby jejich chuť vynikla a vytvořila s ostatními surovinami dokonalé kombinace. Na stole nebude chybět šampaňské, červené a bílé víno, ale ani lanýžové hors d’oeuvres či olivový a lanýžový olej. Oprah Winfrey cestuje se svou vlastní lanýžovou solí, Catherine Zeta-Jones si myje vlasy lanýžovým šampónem za 250 dolarů a vy jistě objevíte váš vlastní způsob, jak černé zlato zakomponovat do vašeho života.
Sběr lanýžů v srdci Provence Fotogalerie
