Heimablidni. Slovo, které mimo Faerské ostrovy nikdo nezná, přitom dokonale vystihuje náladu celého souostroví. Znamená totiž pohostinnost.
Nejlepší večeři v duchu heimablidni vám naservírují Anna a Oli přímo ve svém domově, jak je na Faerských ostrovech zvykem.
Na večeři můžete dorazit stylově na koni, budete-li si to přát. Čeká vás přivítání místním likérem. Poté se před vámi objevuje jeden klenot faerské kuchyně za druhým: skopové klobásky, žitný chléb, fermentované ryby, masové kuličky, jehněčí. Vše domácí a čerstvé. Každý chod je skvěle spárovaný s lokálním pivem.
Každý talíř je jako portál, jenž vás přenáší hluboko do staré kulinářské tradice. Dozvíte se o metodách, které prověřil čas, jako fermentace nebo sušení masa a ryb na vzduchu.
Tabule stolu prostřená v duchu heimablidni je autentickým představením toho, co skutečně znamená narodit se v této syrové a nádherné krajině.
Jedná se o privátní zážitek, takže kolem stolu bude jen vaše společnost a Oli s Annou, vaši noví faerští přátelé.
Tradiční večeře na faerské farmě Fotogalerie
