Některé hotely se pyšní restaurací, díky které se stávají destinací, jež stojí za návštěvu sama o sobě. Od Malediv po Paříž a od stolování na pokoji až po personalizovaná menu připravená šéfkuchařem oceněným třemi Micheliny. Následující hotelové restaurace nejsou jen doplňkem, ale důvodem, proč se do hotelu vydat.
Nehodláme ve vás vyvolávat hlad krutě svůdnými fotkami jídla. Stačí, když nám budete věřit, že kuchyně je božská. Raději vám dáme nahlédnout do interiérů hotelů a restaurací.
Stolování na pokoji, Shangri-La Paris
Shangri-La Paris je právem věhlasný pro fenomenální výhled na Eiffelovku, ať už se díváte z vaší suity, terasy, nebo vany. Stal se také jednou z hlavních lokací pro natáčení seriálu Emily v Paříži a jistě v tom sehrálo roli to, že je jedním z nejromantičtějších hotelů v jednom z nejromantičtějších měst na světě.
Výhledy plus romantika znamenají, že vás tu občas přepadne touha, abyste u večeře mohli být jen sami dva. Obě hotelové restaurace podávají své vyhlášené pokrmy i na pokoji. Objednejte si finediningovou verzi čínské kuchyně v Michelinem oceněné Shang Palace nebo vyzkoušejte unikátní fúzi francouzské a asijské kuchyně v La Bauhinia.
Il Ristorante Niko Romito, Bulgari Hotel Milano
Špičkový design, prvotřídní servis, přátelská atmosféra i preciznost v každém detailu. Milujete-li módu a dobrou kuchyni, pak je pro vás návštěva milánského hotelu sázka na jistotu.
Tak to vidí náš private consultant Tomáš Safarik. Milánský Bulgari je lákadlem nejen pro milovníky módy a designu, ale též pro labužníky a foodies. Restaurace Niko Romito prezentuje opulentní a moderní verzi tradiční italské kuchyně. Design restaurace je samozřejmě stejně epický jako talíře, které se zde podávají. Mimochodem: Il Ristorante – Niko Romito v Bulgari Dubai právě získala dvě michelinské hvězdy.
Restaurace v Soneva Fushi (Maledivy)
Ne všechny resorty na Maledivách se mohou pochlubit skvělou gastronomií a jen hrstka z nich nabízí gastroscénu, kde si mezi výbornými restauracemi můžete dokonce vybírat. Soneva Fushi jsme si zamilovali pro jeho ekologicky udržitelné postoje. A také pro jeho úžasné restaurace.
Povečeřte mezi stromy v restauraci Flying Sauces, do níž se dostanete jedině po ziplině. Nebo nad zahradami u otevřené kuchyně dánské šéfkuchařské hvězdy Madse Refslunda v jeho pop-upu Fresh in the Garden. So Hands On je intimní sushi restaurace jen pro pět hostů a Shades of Green podává veganská degustační menu maledivské kuchyně v bio kvalitě. Celosvětově oceňovaní šéfkuchaři se v Soneva Fushi navíc během celého roku střídají při dvoutýdenních pop-up eventech.
Akelaree Relais & Chateaux, San Sebastian (Španělsko)
Akelarre patří na našem seznamu zvláštní uznání, protože jde o restauraci, která se stala hotelem, a ne o hotel, který otevřel svou restauraci, jak tomu většinou bývá. Skvělým reprezentantem baskické kuchyně je již od roku 1970. Pochutnat si tu můžete na specialitách jako štikozubec v páře z mořských řas s planktonem a listy plícněnky. Najdete tu také jeden z nejlepších vinných sklepů v celém Španělsku.
Opravdu jen málo světových restaurací si udrželo tři michelinské hvězdy tak dlouho. Hotel odolal pokušení vsadit jen na historii a je odrazem moderního designu a současné baskické kultury.
Stolování na pokoji, Alpina Gstaad (Švýcarsko)
Skoro všechny špičkové hotely nyní nabízejí v rámci pokojové služby pestřejší nabídku než jen club sendvič. Jen v jednom místě si však můžete až na pokoj objednat jídlo z Michelinem oceněné restaurace Sommet šéfkuchaře Martina Göschela. Tím místem je Alpina Gstaad.
Lokální a sezónní menu spárované se švýcarskými víny je ideální pro klidný večer po dni stráveném na sjezdovkách. Úplně nejlépe chutná, když si před večeří dopřejete procedury v hotelovém spa Six Senses.
Cestujete rádi za skvělým jídlem?
Celeste, Lanesborough, Londýn
Michelinská gastronomie se šampaňským jako pozorností podniku. Nad hlavou se vám ve skleněné kupoli třpytí křišťálové lustry. Skvělý gurmánský zážitek po anglicku, který je stejně jako pokoje v Lanesborough královsky přepychový.
Doporučujeme vám hned dvě návštěvy: jednu na oběd o třech chodech a druhou v podvečer na jeden z nejlepších odpoledních čajů v Londýně.
Le Louis XV Alaina Ducasse, L’Hotel de Paris, Monako
Bylo by nemožné připravit seznam nejlepších hotelových restaurací a nezahrnout jméno šéfkuchaře Alaina Ducasse. Dorchester London nebo Plaza Athénée Paris? Tentokrát jsme se rozhodli vypíchnout Le Louis XV, která světu dokázala, že restaurace může být dostatečným důvodem k návštěvě hotelu.
Otevřela v roce 1987 a zůstává vlajkovou lodí pomyslné značky Ducasse. Na první dojem může působit trochu upjatě, ale nenechte se zmást fasádou, pod níž na vás čekají epické chuťové zážitky. Navštivte také legendární hotelový vinný sklep, kde odpočívá a zraje 400 000 lahví. Jen si dejte pozor, ať vám neupadne láhev Château Gruad Larose 1865.
STAY by Yannick Alleno, One&Only The Palm, Dubaj
Momentálně nejžhavější stůj v Dubaji? Restaurace šéfkuchaře Yannicka Allena je určitě horkým kandidátem. Čtyř- a šestichodová degustační menu jsou prostě božská a za návštěvu stojí, ať už v Dubaji bydlíte v kterémkoli hotelu.
Nicméně zvolíte-li za svou základnu One&Only The Palm, dostane se vám skutečné exkluzivity. Třemi Micheliny oceněný Alleno kurátoruje a vede všechny tři hotelové restaurace. Jeho menu můžete tedy ochutnat při svíčkách v privátní cabaně u bazénu, ale také třeba v naprostém soukromí vaší suity. Vrcholem je, že Alleno může sestavit menu speciálně jen a jen pro vás.
Je pro vás jídlo důvodem k cestování?
Seznam nejlepších hotelových restaurací na světě by mohl pokračovat ještě dlouho. Jsme si jisti, že i vy máte své oblíbence, na které vzpomínáte ještě po návratu z cest. Ať už se do vás zapsaly jejich chutě, dekor, nebo prostě jen výjimečné chvíle, jež jste v nich prožili s rodinou či přáteli.
V EliteVoyage pro vás zarezervujeme nejen hotel, ale také třeba návštěvu restaurace. Každý detail vaší dovolené ladíme přímo pro vás na míru od doporučení a rezervace konkrétního stolu v restauraci až po zajištění, že hned po dlouhém letu na vás bude čekat vaše oblíbená snídaně.
Kam vás vaše chutě zavedou tentokrát?
