Jsou krásné, jsou luxusní a jsou udržitelné. Když většina lidí tvrdila, že přepych a ekologie nejdou dohromady, tito hoteloví průkopníci a inovátoři dokázali opak.
Představujeme vám rezidence, které byly postaveny na dvou hlavních prioritách. Za prvé, nejvyšší možný komfort a úžasný zážitek z dovolené. Za druhé, poskytovat své služby s ohledem na dlouhodobý prospěch planety.
Každý z těchto hotelů demonstruje důraz na udržitelnost z úplně jiného úhlu pohledu.
Brando, Francouzská Polynésie
Brando se podle nás už dlouho řadí mezi jedny z nejepičtějších zážitků na privátním ostrově na světě. Není překvapením, že zrovna tady na sebe úplnou náhodou v posilovně narazili Margot Robbie, Barack Obama a Ellen DeGeneres, když si během dovolené v tropickém ráji šli ve stejnou chvilku zacvičit.
Resort je poháněný více než 4000 solárních panelů a nedávno se dočkal průkopnického systému klimatizace, který k chlazení vzduchu využívá mořskou vodu.
Systém funguje tak, že z hlubin oceánu do resortu pumpuje studenou vodu, která pak cirkuluje v budovách. Princip je podobný jako u jiných velkých klimatizačních systémů: studená voda absorbuje teplo a tak ochlazuje vnitřní prostory. V porovnání s předešlým systémem klimatizace ušetří Brando 90% energie jen díky tomu, že vodu nemusí chladit. Normálně se totiž ohřátá voda v klimatizaci zbavuje tepla vypařováním a kondenzací. Brando teplou vodu jednoduše vrací zpátky do oceánu.
Brando se svým průkopnickým krokem stal inspirací pro další resorty ve Francouzské Polynésii – například Intercontinental Bora Bora již také přešel na stejnou technologii.
Passalacqua, jezero Como, Itálie
Vila z 18. století na břehu jezera Como je oslavou umění místních řemeslníků. Na jejím zrestaurování se podílely stovky umělců, kteří k její opravě používaly tradiční a mnohdy už zapomenuté techniky.
Naprostá oddanost každému dekorativnímu detailu je úctyhodná. Udržitelnost zde není pojímána jen s ohledem na budoucnost, ale jako ochrana uměleckých řemesel minulosti.
Lustry skláři ručně vyfukovali přímo na místě, zatímco kováři, kameníci a kožedělci pracovali na dalších starožitných prvcích – jako například kované truhly.
Podobný přístup má i Cap Karoso v Indonésii, kde uchovává tradiční umění a architektonické metody ostrova Sumba. Ochota pečovat o staré a původní elementy místo neustálého nahrazování novými je důležitým aspektem udržitelnosti, ale má i další výhody. Třeba to, že díky tomu zůstávají hotely unikátní a udržují si svůj vlastní charakter, což je pro hosty mnohem zajímavější.
Angama Mara & Angama Amboseli, Keňa
Značka Angama již s úspěchem předvedla, že pokud jde o rozšiřování a zkvalitňování životního prostředí pro zvířata východní Afriky, dokáže zavádět řešení s pozitivním dlouhodobým dopadem.
Pozemky si pronajímá od jejich masajských majitelů, takže místní komunity mají ze své půdy životaschopný a stabilní příjem. Místo toho, aby se země proměnila například v pastviny pro dobytek, je uchována pro divoká zvířata a celá místní komunita má zájem na tom, aby zvěř chránila před pytláctvím. Tento přístup se ukázal jako efektivní způsob, jak otevřít a ochránit koridory, kterými mohou zvířata svobodně procházet mezi jednotlivými národními parky a rezervacemi.
Angama Mara je jedním z našich nejoblíbenějších designových safari kempů, kde divočina vzkvétá i za hranicemi chráněné národní rezervace Maasai Mara.
Koncem letošního roku se těšíme na otevření Angama Amboseli, který vzniká na podobném principu na okraji národního parku Amboseli.
Resorty Six Senses po celém světě
Six Senses zůstává předním globálním průkopníkem v oblasti udržitelných luxusních hotelů. Jejich platforma Earth Lab pomáhá v jednotlivých resortech informovat hosty ohledně ochranářských aktivit a již fungujících udržitelných řešení. Hosté mají možnost se přímo zapojit a třeba se i inspirovat.
V resortu Six Senses Fiji například můžete pomoci při obnově korálových útesů a v Six Senses Zighy Bay zase zblízka zjistíte, jak funguje gastronomie podle filosofie „z farmy na stůl”.
V resortu Six Senses Zil Pasyon máte možnost navštívit úpravnu vody na principu reverzní osmózy, díky kterému lze vyrábět lahvovou vodu s nulovou uhlíkovou stopou. Six Senses Douro Valley se soustředí na udržitelné a zdravé stravovací návyky jako například výrobu jogurtu bez použití elektřiny.
Ve 2. čísle časopisu Explorer jsme přinesli rozhovor s Jeffem Smithem, viceprezidentem pro udržitelnost Six Senses. Z jeho slov čiší oddanost značky udržitelnému pohledu na cestování.
HBD Principe, Svatý Tomáš a Princův ostrov
Odlehlý ostrov pokrytý džunglí ukrytý ve vodách omývající břehy západní Afriky. HBD Principe přinesli do neobjevené a dosud neznámé destinace nové nápady, jak udržitelně rozvíjet luxusní cestování. (Jen pro zajímavost: Zkratka HBD pochází z anglického Here-Be-Dragons neboli hic sunt dracones, jímž kartografové na mapách označovali neprozkoumaná teritoria. Doslova tedy zde jsou draci).
HBD Principe dokazuje, že nejlepší způsob, jak se postavit typickým výzvám, které představuje otevření pětihvězdičkového hotelu ve velmi odlehlé destinaci, je udržitelnost.
Bývalou kakaovou plantáž proměnili v soběstačnou farmu, která pokryje potřeby hostů i personálu. Krásné suity ze stanového plátna a recyklovaného dřeva v resortu Sundy Praia stojí přímo pod zeleným listovím džungle.
Dalším klíčem k jejich úspěchu je i úzké propojení s místní ostrovní komunitou. V Sundy Praia si můžete vychutnat jedinečný kulturní zážitek, liduprázdnou pláž i krajinu nezastavěného ostrova, jehož celý povrch zdobí divoká džungle.
Forestis Dolomites, Itálie
Místnímu architektu Arminu Saderovi se podařilo docílit uhlíkově neutrální stavby hotelu Forestis díky tomu, že vsadil na tradiční tyrolský design a použil lokální přírodní materiály.
Forestis je poháněný výhradně obnovitelnými zdroji energie. K vytápění například používá dřevěné pelety. Voda pochází z nedalekého křišťálově čistého pramene. A kuchyně se přísně řídí filosofií nulového odpadu.
Jedním z hlavních důvodů, proč si k dovolené vybrat Forestis, je dechberoucí okolní příroda. Takové prostředí k udržitelným přístupům vyloženě vyzývá!
Čím dál udržitelnější dovolená
Nemá cenu dělit dovolené na udržitelné a neudržitelné. Každá dovolená může být udržitelná svým vlastním způsobem.
Inspirují nás hotely, které se na udržitelnost dívají z mnoha různých úhlů pohledu.
Jsme tu pro lidi, kteří o svých cestách uvažují jinak a dokáží rozpoznat výhody kreativně pojaté dovolené vyladěné přímo na míru. Nemáme katalog ani ceník. Náš přístup vyžaduje čas, protože stejně jako řemeslníci v hotelu Passalacqua chápeme jeho hodnotu.
