Nejste jen ve Francii, jste v Bordeaux: jednoduché recepty z hrníčkové kuchařky do dvaceti minut tady nehledejte. Místní kuchaři a cukráři se nebojí rafinovaných technik a sofistikovaných metod – přesně těch, díky kterým vaše cannelé Bordelais nebude prostě jen muffin nebo bábovka, ale dokonalá pochoutka zkaramelizovaná na povrchu a nebesky vláčná uvnitř. Připravit cannelé možná trvá o trochu déle než naši bublaninu – ale vaši hosté si je budou o hodně déle také pamatovat. Desert, který vypadá nenápadně, ale při prvním soustu vaše společnost významně ztichne. Dejte jim pár sekund, než se otřepou z gurmánského šoku… a pak se připravte na salvu slastných zvuků.
Bordeaux je nejlepším místem, kde se vroubkovaný desert můžete naučit. Privátní lekce ve společnosti mistra cukráře je dostupná během celého roku. Zjistěte, jak dokonale vyvážit poměr vanilky a rumu a jak docílit ikonické karamelové kůrčičky.
A teď ta nejuspokojivější část: vlastnoruční výtvor samozřejmě ochutnáte, jak jinak než se sklenkou lahodného vína. První sousto a… slyšíte to extatické ticho? Autentické okamžiky sdílení i profesionální triky mistra cukráře vás budou provázet i doma při přípravě vašich teď už dokonalých cannelé Bordelais.
Naučte se pravé cannelé Bordelais na privátní cukrářské lekci Fotogalerie
