„Piemont je vhodnou destinací pro ty, kdo již navštívili jiné regiony Itálie a hledají něco nového. Zůstává téměř neobjevený a udržuje si svou původní podobu,” říká Barbara Cesario, zakladatelka společnosti Zefiro, našeho lokálního partnera.
Piemont je tradiční a stále velmi autentický kraj.
S Barbarou jsme si povídali o pokladech, které Piemont skrývá, i o tom, proč je skvělou volbou pro cestovatele, kteří chtějí objevit méně turistickou tvář Itálie.
Barbaro, netajíte se svou láskou k Piemontu. Co je na něm podle vás tak přitažlivé?
Piemont je bohatý a velice rozmanitý region. Máme jezera, hory, pláže, módu, fotbal i nádherné hlavní město Turín. Je tu také množství outdoorových aktivit.
Jsme regionem s druhou největší produkcí vína v celé Itálie – vždyť právě z Piemontu pocházejí legendy jako Barolo a Barbaresco!
Po Lombardii jsme druhým krajem s největším počtem michelinských hvězd, kterými u nás bylo oceněno hned 40 restaurací.
Jestli je Piemont něčím výjimečný, pak tím, že neusiluje o to být destinací pro masový turismus. Přitahuje cestovatele, kteří chtějí autentické zážitky, ne si jen odškrtat „povinný” seznam památek. Preferujeme cestování ve stylu slow travel.
Čím to, že v porovnání s jinými italskými regiony zůstal Piemont mimo hlavní proud turistů, když toho nabízí tolik?
Toskánsko, Benátky nebo Řím se dlouhodobě těší mezinárodnímu zájmu hlavně díky dobré propagaci a tomu, že jsou často zmiňované v médiích zaměřených na cestování.
Zvlášť Toskánsku se podařilo zastínit piemontská vína a gastronomii, přestože jsou kvalitativně srovnatelné.
Pro masový turismus Piemont ale stejně nemá infrastrukturu. Ne, že by tu nebyli žádní turisté, ale prostě nejsme připraveni na velké davy. Přitom se ale na cizince těšíme a umíme je přivítat přátelsky a s upřímnou vřelostí.
Kouzlo našeho kraje je nenápadné. Soustředíme se na cestování ve stylu slow travel spíš než na bombastické jednorázové zážitky, které si chcete odškrtnout z vašeho bucket listu. Skvělým příkladem je naše hlavní město Turín, obzvlášť když ho porovnáte třeba s Římem.
Fakt, že Piemontu chybí infrastruktura pro masový turismus, znamená, že pokud návštěvníci chtějí prozkoumat i „utajené klenoty” našeho kraje, musí trochu víc plánovat. Pokud vám jde především o autentické lokální zážitky, zjistíte, že to je vlastně naše největší výhoda.
Regionální agentura pro turismus Piemont propaguje většinou jen v rámci Evropy a Američané ani Asiaté nás ještě neobjevili. Zatím mezi našimi návštěvníky převládají zcestovalí Evropané, ale myslím, že se to začíná měnit.
Svou roli hraje i to, že o většině kultovních piemontských zážitků jako lanýže, víno Nebbiolo nebo lokální kuchyně vědí jen Italové.
Italové za dobrým jídlem, vínem a objevy nejezdí do nejznámějších destinací své země – jezdí do Piemontu. Je to takové jejich místní tajemství.
V poslední době začíná být zřejmé, že některé italské destinace jsou zvlášť v létě už naprosto přeplněné…
Místa jako Benátky, Cinque Terre nebo pobřeží Amalfi jsou relativně malá a v hlavní sezóně už nemají kapacitu na nápor turistů, který se na ně valí, zejména když ještě přijedou výletní lodě.
V Piemontu davy nepotkáte ani v červenci a srpnu. V létě jezdím na jezero Orta a ano, je tam víc lidí, ale pořád ještě máte pocit prostoru a pohody.
Od lidí slýchám, že se masovému turismu chtějí vyhnout. Většinou si představují něco jako Toskánsko před dvaceti lety. Přesně pro takové cestovatele tu jsou destinace jako Piemont.
Dalším důvodem, proč Piemont zůstává ve stínu slavnějších italských krajů, je fakt, že tu nenajdete hotely velkých globálních značek. Máme kvalitní hotely, ale nejedná se o značky jako Belmond, Portrait, Mandarin Oriental nebo Four Seasons. Podle mě je to dobře.
Dokážou lokální hotely nabídnout stejnou kvalitu jako velké globální značky?
Náš region je výjimečný právě tím, že nabízí pětihvězdičkové hotely s výborným servisem, ale jedná se o nezávislé rodinné podniky. V tomto směru Piemont trochu připomíná Dolomity.
V piemontském hotelu se setkáte s jeho samotným majitelem a nebude mít 80 pokojů, ale šest velkých suit. Resorty mívají maximálně 30 pokojů.
Máme také zajímavý výběr privátních vil a zámků.
Lidi baví moment překvapení, který je v každém hotelu, jenž během své cesty navštíví, jiný. Každý z těch hotelů je totiž naprostý originál.
Které destinace a zážitky v Piemontu podle vás fakt stojí zato?
Krásná jsou jezera, kde si můžete vychutnat outdoorové aktivity jako pěší túry nebo (elektro) kola. Nejznámější z nich je Maggiore, které leží na hranici s Lombardií a je snadno dostupné i z Milána.
Jezero Orta je dobrou volbou v případě, že si přejete poznat italská jezera ve větším soukromí a exkluzivitě.
Severní Piemont je známý textilní výrobou a módou. Některé slavné módní značky jako například Loro Piana pocházejí přímo odtud a dokážeme u nich zajistit zajímavé zážitky.
Jsou zde také šperkaři ve Valenze, kteří ručně vyrábějí zakázky pro Cartier, Dior, Bulgari a další značky.
Turín byl prvním hlavním městem spojené Itálie a nabízí toho tolik! Zámky, historii, umění, jídlo, fotbal, kulturu… Je to skvělá destinace na víkend, mnohem klidnější než Řím nebo Milán. A všude dojdete pěšky.
Piemont velikostí odpovídá Toskánsku. Na Turínu je fajn, že se nachází přímo v centru kraje, takže za hodinu můžete být prakticky kdekoli, třeba v horách, na vinicích, u jezera a dokonce i na pláži.
Nejslavnější vinařské oblasti se rozprostírají jen kousek na jih od Turína. Když ale otočíte auto na sever, za 90 minut vystoupíte v horách, kde můžete vyrazit na túru nebo na lyže v údolí Aosta přímo pod Matterhornem.
Údolí Aosta sousedí s Piemontem. Vy slavné špičaté hoře, která se nad ním tyčí, říkáte Matterhorn, ale pro nás je to Cervino.
Jaké zážitky čekají na milovníky vína kromě toho, že mohou popíjet Barolo přímo v Barolu?
Pít Barolo přímo v Barolu je určitě fajn zážitek, ale rozhodně ne jediný!
Každá oblast se specializuje na určité víno jako Barolo, Barbaresco nebo Roero. V Asti se vyrábějí šumivá vína spumante a výborné bílé víno je i z oblasti Gavi.
Královnou zůstává odrůda Nebbiolo, ale díky mikroklima, rozdílům ve složení půdy a postupech výroby se vína z jednotlivých vinic liší chutí i archivačním potenciálem. Barolo bývá robustnější a mívá výraznější strukturu, zatímco Barbaresco je elegantní a nemusí tak dlouho zrát, takže se dá příjemně pít i relativně mladé.
Jedna z nejrozšířenějších odrůd v Piemontu je Barbera a dvě významné oblasti DOCG, které by měl poznat každý milovník dobrého vína, jsou Barbera d’Alba a Barbera d’Asti.
Dolcetto je lehčí a ovocnější červené, které místní rádi pijí během jídla. Moscato d’Asti je nasládlé šumivé víno s nižším obsahem alkoholu, které se zase skvěle hodí k dezertům.
Ať už preferujete jakýkoli typ vína, dokážeme pro vás zajistit přístup do privátních rodinných vinařství, která často ani nelze najít na internetu.
Nebo máme přístup do vinařství jako Gaja, kde se degustace rezervuje půl roku dopředu a minimálně pro širokou veřejnost bývá často nedostupná. Uvnitř je zakázáno fotit a ani na sociálních sítích žádné fotky nenajdete.
Mnoho piemontských vinařství se začalo zaměřovat na udržitelnost a tradiční postupy kombinují s moderními metodami. Pokud chcete poznat taje ekologického nebo biodynamického vinařství, jste v Piemontu na správném místě.
Kdy je nejlepší doba na návštěvu Piemontu?
Nejvhodnější období pro návštěvu Piemontu závisí na tom, co konkrétně chcete zažít, ale určitě je skvělá doba právě teď na podzim.
Piemontský podzim je magický. Na vinicích je živo díky probíhající sklizni a v Albě začíná Mezinárodní veletrh bílých lanýžů.
Krajina se oblékne do zářivých odstínů červené, oranžové a zlaté a v místech jako národní park Oasi Zegna si můžete vychutnat pěší túry a aktivity v lese plného nádherných barev podzimu. I v listopadu je pořád ještě krásně.
Piemont je v tomto ročním období nejrušnější, protože sezóna bílých lanýžů přitahuje lidi z celého světa.
Nádherné jsou i měsíce od dubna do června, zvlášť když chcete navštívit jezera.
V létě bych se kvůli horku vyhnula vinařským oblastem, ale jiná místa jsou skvělá i během letních prázdnin.
Popularita Piemontu určitě roste spolu s tím, jak cestovatelé čím dál víc inklinují k autentickým a méně turistickým destinacím. Přijeďte co nejdříve, dokud je Piemont stále ještě tak trochu tajemstvím pro zasvěcené, protože dlouho jím asi nezůstane.
Své návštěvníky Piemont vždycky překvapí a odmění je nefalšovanými a jedinečnými zážitky. Něco takového už na mnoha místech Itálie bohužel nenajdete.
