Labyrint dlážděných uliček vyzařuje tajemstvím. Street art hned vedle 2000 let starých románských ruin. Skvělá muzea a fantastické nákupy. Kromě toho je Lyon i pomyslným hlavním městem buržoazní kuchyně.
Třetí největší město Francie momentálně v zemi galského kohouta vede pomyslný žebříček měst nejzajímavějších. Ne náhodou získalo na 2021 World Travel Awards titul Destinace – objev roku. Vybrali jsme pro vás to hlavní, co Lyon nabízí.
Nejdřív se jdeme najíst
Lyon není jen hlavním kulinářským městem Francie, ale rovnou celého světa. Město, které vynalezlo haute cuisine, má 4000 restaurací, z nichž 17 je oceněno michelinskými hvězdami (pro porovnání, Praha má dvě restaurace, z nichž každá má po jedné hvězdě).
Jeho výhodou vždy byla relativně centrální poloha, takže se stal křižovatkou nejen toho nejlepšího ze zemědělské produkce, ale i těch nejvyhlášenějších šéfkuchařů Francie.
Sem jedete večeřet v restauracích, které prezentují to nejvrcholnější z originální haute cuisine, abyste si hned druhý den pochutnali v lyonských bouchons, neokázalých bistrech, které jsou opakem finediningu.
Chci poznat Lyon
V Lyonu se sice zrodila haute cuisine určená pro aristokracii, ale spolu s ní se paralelně vyvíjela i kulinářská tradice čerpající inspiraci z levnějších pokrmů. V obyčejné restauraci si můžete s klidným svědomím dát escargots a la Bourguignonne, šneky s petrželkou a rozpuštěným česnekovým máslem.
V Lyonu počítejte s tím, že skvělému jídlu věnujete čas i peníze. Ale chutě i kontrasty stojí za to! Porovnejte La Commune, gurmánskou halu v industriálním stylu, s bytostně tradiční restaurací Mere Brazier, které kraluje Mathieu Viannay.
A teď za uměním a architekturou
Narazíte tu na víc než stovku venkovních nástěnných maleb a Lyon je právem považován za jedno z evropských hlavních měst street artu. V bohémské čtvrti Croix-Rousse to momentálně nejvíc žije, velkoformátové murály měří stovky čtverečních metrů a vyprávějí příběhy z historie města.
Až tu budete, projděte se v Les Traboules, bludišti tajných chodeb, které v 19. století sloužily pro přepravu hedvábí. Vedou až do Vieux-Lyonu, středověkého centra známého jako Starý Lyon, jemuž vévodí gotická katedrála St-Jean-Baptiste.
Musee des Beaux-Arts je nejlepší galerií ve Francii za hranicemi Paříže s dechberoucí sbírkou soch. Nebo navštivte Place des Terreaux, kde hlavní fontánu navrhl sochař Frederic-Auguste Bartholdi, jenž proslul jako tvůrčí otec Sochy svobody.
Vykročte také směrem do budoucnosti v Confluenci, staré průmyslové čtvrti na nábřeží, kde geometrické formy ze skla a oceli ohlašují příchod nového věku architektury. Jediným srovnatelným místem v Evropě je oblast kolem Guggenheimova muzea v Bilbau.
Prodlužte si dovolenou v Lyonu
Lyon často slouží jako město, kam se jedete společensky vyvětrat z lyžování ve Francii – například Chamonix je docela blízko. Můžete tedy zkombinovat dovolenou na zasněžených svazích s objevováním města.
Nebo pokračujte hodinu cesty na sever do Burgundska, kde vás čeká další skvostné jídlo a pití i pohádkově fotogenické město Beaune.
Ve Francii jezdí jedny z nejrychlejších vlaků na světě. Z Lyonu do Paříže dojedete rychlovlakem TGV za dvě hodiny – co teď říkáte na dvojkombinaci během týdenní dovolené? Nebo jeďte vlakem na jih a za 90 minut jste v podstatě na Francouzské riviéře.
Lyon se za posledních 2000 let stal prosperujícím městem díky své centrální poloze. Jeho lokace dnes znamená, že je snadné začlenit Lyon do jakékoli dovolené ve Francii. A to jsme se potenciálních možností jen letmo dotkli.
Lyon je vzrušující destinace pro zvídavé městské cestovatele a naši travel designéři vám prozradí mnohem víc včetně toho, že pro vás zajistí rezervace v restauracích, kde je čekací doba i šest měsíců.
Nyní je Lyon oficiálně destinací, jež světově patří mezi objevy roku, takže očekávejte, že v nadcházejících letech bude čím dál navštěvovanější. Proč se nevypravit hned teď a na vlastní oči zjistit, proč je tak trendy?
